La UE no debería producir más alimentos ante la escasez de alimentos
La Unión Europea no debería rebajar sus estándares medioambientales para aumentar la producción de alimentos y compensar la escasez provocada por la guerra en Ucrania, sino cambiar su forma de producir y consumir y promover dietas más sostenibles, según un informe del Fondo para la Naturaleza ( WWF) publicado este lunes.
El documento califica de «engañosas» las afirmaciones de quienes abogan por el aumento de la producción en los Veintisiete para «alimentar al mundo» y suplir la falta de alimentos que muchos países importan de Ucrania.
«El modelo empresarial agroalimentario de la UE gira en torno a la importación de materias primas de bajo valor, como el cacao, la fruta y la soja, y la exportación de materias primas de alto valor, como el vino y el chocolate, lo que contribuye positivamente a la economía de la UE, pero no necesariamente a la economía mundial», dice el informe.
Intentar aumentar la producción «probablemente conducirá a un aumento de las importaciones y una mayor degradación ambiental», advierte.
“Más que el granero del mundo, la UE es, de hecho, la tienda de comestibles premium del mundo, exportando productos principalmente a los consumidores más ricos y nuestros altos niveles de producción se logran a través de insumos, importaciones y uso insostenible de la tierra”, dijo Jabier Ruiz. . , Oficial de Políticas para la Alimentación y la Agricultura en la oficina europea de WWF y autor principal del estudio.
Como se señaló, las importaciones de la UE son mucho más altas que las exportaciones y el consumo en la UE tiene un impacto perjudicial en el planeta.
El documento también destaca que para producir muchos productos agroalimentarios importados a la UE, se destruyen millones de hectáreas de bosques y otros ecosistemas naturales, lo que contribuye al cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la injusticia social.
Además, denuncia el desperdicio de alimentos en la UE-27, el 40% de todos los alimentos producidos en la UE según el informe, equivalente a aproximadamente 173 kilogramos de alimentos por persona.
Los consumidores quieren un cambio
Por otro lado, el informe señala que existe “un apetito de cambio por parte de los consumidores de la UE”.
Tres de cada cinco europeos quieren comer de forma más sostenible y tres de cada cuatro quieren que la legislación de la UE garantice que los productos vendidos en el mercado de la UE no provoquen una pérdida de biodiversidad.
Sin embargo, persisten «barreras», dijo Hortense La Merle, de la misma organización, en una conferencia de prensa el viernes pasado, citando en particular los precios de los alimentos más sostenibles, así como la falta de disponibilidad o ausencia de información, por lo que «no son los opción más fácil».
Impulsar el cambio requiere un sistema que haga accesibles estos alimentos a través de diferentes políticas, lo cual se puede lograr con una legislación que marque el rumbo, agregó.
El informe reconoce la creciente apuesta por una producción más verde e indica que actualmente se cultivan en ecológico unos 14,6 millones de hectáreas de tierra en la UE y Reino Unido (el 8,1% de la superficie agrícola total), a las que se dedican unos 350.000 productores.
