Taste Atlas, una guía de platos tradicionales de varios países, considera al queso Oaxaca, o quesillo, como uno de los cinco mejores del mundo. CNN viajó al lugar de origen de este queso en México para descubrir sus secretos y por qué su sabor ha conquistado paladares internacionales.
¿Por qué el queso Oaxaca es considerado uno de los mejores del mundo, según Taste Atlas?
