Este domingo falleció la autora británica Diana Kennedy, quien dedicó gran parte de su vida a escribir sobre la cocina tradicional para preservar la riqueza gastronómica de México. El autor recorrió los mercados en busca de ingredientes y procesos para recrear los sabores de los chefs locales, según el Ministerio de Cultura del país.
El legado de la escritora Diana Kennedy para la riqueza gastronómica de México
